- Наличие действующей медицинской книжки; - Высокая работоспособность; - Активность; - Ответственность; - Внимательность; - Трудолюбие; - Стрессоустойчивость; - Позитивный настрой; - Умение работать в команде. 1. Составление технико-технологических карт (ТТК). 2. Приготовление блюд по технологическим картам и меню. 3. Обеспечение правильного хранения и расходования продуктов. 4...