Контроль качественного и эффективного обслуживания в гостей , организация и обслуживание кейтерингов , проведение инвентаризации ,составление финансовых отчётов, составление графиков работы штатного персонала , ведение кассовой дисциплины , проведения тренингов для официантов , организации санитарных уборок , формирование и приём заявок , контроль работы кухни по соблюдению санитарных норм и...